Syrah Rosé IGP Pays d’Oc rosé
Les Cépages
Pour les amoureux de l’été et des beaux jours, rien de tel que ce rosé. De la gourmandise tout droit venue du bassin montpelliérain, créée avec générosité par Michel Raynaud pour tous les amateurs de simplicité et de partage.
Les raisins sélectionnés par le vigneron proviennent tout spécialement de jeunes vignes, de moins de cinq ans. Dans leurs montagnes escarpées, entre 200 et 300 mètres d’altitude, les grappes font le plein de soleil et de grand air. De quoi remplir chaque verre de douceur de vivre méditerranéenne !
Fiche technique
Cépage : Syrah
Sols : fluviosols caillouteux et schistes
Élaboration : cueillette manuelle à surmaturité, anaérobie, pressurage direct sous CO2/SO2
Origine : IGP Pays d’Oc
Caractère sensoriel
En amenant au nez ce vin du Pays d’Oc rosé, il suffit de fermer les yeux pour s’évader. Direction un sentier sauvage du Languedoc, avec ses fruits rouges et noirs prêts à être cueillis : cassis, mûre, myrtille. Une fois en bouche, c’est au tour des papilles de se laisser transporter par la texture charnue de la cuvée. Un véritable souffle de fraîcheur.
Pour l’accompagner ?
Des plats mettant à l’honneur des saveurs d’ailleurs, comme des spécialités asiatiques épicées ou des nems de porc.
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