Des vins désobéissants
Les cuvées imaginées par Michel Raynaud sont à son image : franches, chaleureuses, hors normes. Une déclaration sincère à sa région sauvage des Corbières qui l’a vu grandir et qui l’a inspiré. Sans faux semblants.
Avec ses trois gammes de vin, au diable les conventions ! Aucune norme ne lui permettait de laisser libre cours à sa vinification. Ce ne sont pas les connaissances œnologiques ou les outils de service qui comptent, mais bien les émotions, la fraîcheur et la gourmandise.
« Mon envie ? Partager à travers mes vins une part de moi-même avec vous, de mon identité et de mon terroir, loin des idées reçues. »
Les Icônes « Les règles sont faites pour être transgressées »
Les Icônes sont la parfaite traduction de ce dicton qui guide le travail de Michel Raynaud. À travers ces cuvées exceptionnelles, le vigneron laisse s’exprimer sans retenue sa vision anticonformiste du vin.
Sa seule ligne de conduite pour élaborer ces pépites ? Se jouer de toute convention et de tout préjugé, pour n’écouter que son instinct paysan. Michel Raynaud prend une décision clivante mais logique : sortir de tout carcan. Une approche indisciplinée, diront certains. Une liberté créative rafraîchissante, diront les autres.
Les Classiques Si les Icônes sont nées d’un travail artistique, les Classiques célèbrent l’artisanat
Mais cela n’arrête pas Michel Raynaud. Le vigneron fait de cette contrainte un défi : dédier entièrement son savoir-faire à la révélation du caractère de son terroir. Oui, pour chacun de ces vins, Michel Raynaud se met au service de sa région pour la faire rayonner. En toute humilité.
Mais ne vous y trompez pas. Si avec ces cuvées le vigneron se place en second plan, il n’en oublie pas sa liberté d’esprit si singulière. Ni d’ajouter sa patte turbulente aux cépages historiques. Pari réussi.
Les Cépages Revenir à l’essentiel. Telle pourrait être la devise des Cépages.
Avec ces cuvées gourmandes et accessibles, Michel Raynaud replonge les sens dans la tradition vinicole à l’état pur. Ici, un vin est élaboré pour traduire tout le potentiel aromatique d’un cépage donné.
Comme toujours avec Michel Raynaud, cette richesse ne doit rien au hasard.
Elle est le fruit assumé de multiples terroirs occitans : c’est ça aussi, la force de sa région. Ses vins étiquetés en IGP Pays d’OC affichent ainsi fièrement sincérité et équilibre. Un régal pour tous les épicuriens.
